澳客彩网 做炒茄子？

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食材

茄子 400克

青红椒 20克

姜 300克

葱 300克

蒜 300克

料酒 5克

鸡精 2克

蚝油 4克

生抽 4克

白糖 3克

食盐 2克

方法/步骤

第1步

将茄子切片后切丝。

第2步

倒入花生油，把油烧热。

第3步

放入葱、姜、蒜炒出香味。

第4步

放入料酒、蚝油、生抽炒出香味。

第5步

将茄子放入锅中，慢火煸炒。

第6步

放入鸡精、白糖、盐翻炒均匀。

第7步

加入青红椒丝。

第8步

装入盘中即可完成。