重口味酸菜炒大肠的做法

编辑:小九 来源:互联网 2023-01-20   阅读:

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重口味酸菜炒大肠的做法

原料/工具

食材

猪大肠 一副

酸菜 2小颗

泡椒 1个

生姜 2片

葱头 2个

料酒/米酒 1勺

白醋 1勺

盐 稍多

面粉 稍多

蒜 3瓣

生蒜 1颗

花生油 适量克

方法/步骤

第1步

大肠用盐+白醋+面粉反复洗几次,热锅水排追开,放拍一个蒜头,倒入大肠烫2分钟捞起过冷水切段。姜葱蒜爆香,倒入大肠翻炒

重口味酸菜炒大肠的做法

第2步

加点酱油和料酒,继续翻炒一下,起上色更好看

重口味酸菜炒大肠的做法

第3步

酸菜浸泡到合墨爹适咸度即可,洗干净切段,倒入锅中翻炒均匀

重口味酸菜炒大肠的做法

第4步

加点水盖上锅盖

重口味酸菜炒大肠的做法

第5步

稍收少点汁时放入购栗著泡椒,翻炒均匀盖上锅盖

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第6步

看泡椒变翠绿即可上盘

重口味酸菜炒大肠的做法

第7步

色相味全的酸菜大肠就这么简单

重口味酸菜炒大肠的做法

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